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Papillotes

Eric Fenot (photographs_by)


Diététiques et déclinables à l’envie, les plats en papillote n’auront plus de secrets pour vous. Aluminium, papier sulfurisé, feuilles végétales… retrouvez 40 recettes pour des plats pleins de saveurs et originaux.

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Fiche détaillée de “Papillotes”

Fiche technique

  • Auteur : Thomas Feller
  • photographies de : Eric Fenot
  • Éditeur : Hachette Pratique
  • Date de parution : 17/02/10
  • EAN : 9782012311817
  • Format : Epub fixed layout
  • Nombre de pages: 96
  • Protection : Contenu protégé

Résumé

Diététiques et déclinables à l’envie, les plats en papillote n’auront plus de secrets pour vous. Aluminium, papier sulfurisé, feuilles végétales… retrouvez 40 recettes pour des plats pleins de saveurs et originaux.

Biographie de Thomas Feller

Issu de l'école hôtelière de Strasbourg, Thomas Feller a commencé sa carrière dans la restauration hôtelière. Créateur de recettes, il est aussi un ardent collectionneur d'ouvrages culinaires. Il est auteur de nombreux livres chez Hachette Pratique.

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